La struttura è importante ma ben calibrata
L’assemblaggio dei vini provenienti dai vigneti Casina Bric ha l’obiettivo di rappresentare al meglio uno stile di Barolo senza compromessi ma accessibile a tutti
combinate con 4 ingredienti classici del gin
mentre la componente aromatica evolve continuamente tra richiami di frutta matura
Per ottenere un livello di purezza straordinario il processo di filtraggio viene ripetuto 3 volte
CHAMPAGNE BIOLOGICO BRUT NATURE "LA PIERRE" 100% PINOT NOIR - MARIE COPINET FREISA La struttura è importante maNOTE SENSORIALI: Il primo naso sottile e concentrato, dominato da note di calcare roccioso con sentori di lime, mela nonna, biscotto, ribes nero e uva fresca. L'aerazione dello Champagne rivela note di ribes nero, albicocca fresca, pomelo, uva sultanina, marmellata di arance, prugna, ananas arrosto, burro e pane tostato. Il primo contatto al palato pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e sciolta. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata